TARTA DE MANZANAS

ingredientes:
- 1 masa de hojaldre
- 3 manzanas reineta
- mantequilla
- azúcar
- canela
- licor de manzana

preparación

pelar las manzans y hacer finas láminas. Reservar un tercio para la decoración. En una sartén sofreir las láminas en mantequilla unos minutos con una pizca de canela hasta que empiecen a deshacerse.
bañar con unas cucharadas de licor y dejar 2 minutos más.
cubrir el molde engrasado o colocar el papel parafinado y la masa de hojaldre.
rellenar con el puré de manzanas, decorar con las láminas restantes hasta cubrir completamente y rociarlas con azúcar y una pizca más de canela.
Meter a horno medio (220º) durante 20 minutos aproximadamente.
opcionalmente pincelar la tarta terminada con mermelada de melocotón aligerada con agua y hornear unos minutos.