- 400 gr de jamón de york
- 1 lata pequeña de foie gras
- 1 sobre de aceitunas deshuesadas
- 4 o 5 pepinillos medianos
PREPARACIÓN:
Trocear el jamón, las aceitunas y los pepinillos
Derretir la mantequilla
Mezclar el foie gras con el picadillo y la mantequilla
Triturar todo muy fino con la batidora hasta que se quede una masa compacta
Verter la mezcla en un molde desmontable y enfriar en la nevera
Se puede servir con una mayonesa por encima y adornado con alcaparras.
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