POLLO A LAS HIERBAS

INGREDIENTES:

- 6 cuartos de pollo, contramuslos o muslos
- 1 cuacharada de mantequilla
- 1 cucharada de perejil picado, tomillo, orégano, cebollino
- 1 vaso de tomate natural triturado
- 1 vasito de nata
- aceite, sal y pimienta


PREPARACIÓN:

Dorar el pollo en la cazuela con la cucharada de aceite. Cubrir con agua hirviendo y dejar cocer 25 minutos a fuego medio.
En una sartén derretir la mantequilla e incorporar las hierbas picadas.
Añadir el vasito de tomate y dejar cocer 5 minutos. Cuando el pollo esté tierno, incorporar la salsa de hierbas de la sartén, salpimentar y dejar cocer 10 minutos, añadiendo la nata 3 minutos antes del final.