INGREDIENTES:- 1/2 manzana verde
- 1/2 manzana roja
- 1 nabo
- 2 cucharadas de mahonesa
- 3 cucharadas de nueces peladas
- zumo de medio limón
- pimienta, sal
PREPARACIÓN
Lavar las manzanas, partirlas por la mitad y eliminar el corazón
Cortar en dados, sin pelar y regar con el zumo del limón para que no ennegrezcan.
Pelar el nabo, cortarlo también en dados y mezclar en un bol con las manzanas.
Mezclar la mahonesa en un recipiente con el zumo del limón restante y una pizca de sal y pimienta.
Justo antes de servir la ensalada, condimentar con esta salsa y espolvorear con las nueces troceadas
También se puede condimentar la ensalada con un yogur mezclado con una cucharadas de zumo de limón y una pizca de sal.
