- 1 melón maduro
- 4 cucharadas de nata líquida
- 100 gr de jamón serrano en lonchas
- nuez moscada
- pimienta
- sal
PREPARACIÓN
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| * foto provisional |
Cortar el melón en cuartos y retirarle las pepitas. Triturar la pulpa con la batidora hasta conseguir un puré bien fino
Cortar la mitad de las lonchas de jamón en tiritas muy finas.
Incorporar el resto al puré de melón junto con la nata y triturarlo de nuevo ( si queda muy espeso se puede añadir un vasito de agua)
Salpimentar y aromatizar con una pizca de nuez moscada
Reservar la sopa en el frigorífico
En el momento de servirla añadir el resto de las tiritas de jamón
