INGREDIENTES:
- Filetes que no sean muy gruesos ( Si no te los han cortado así colócalos en una tabla y golpéalos ligeramente)
- Harina
- Huevo
- Pan rallado
- Ajo, perejil
PREPARACIÓN:
- Poner un plato con harina, otro con uno o dos huevos batidos con un diente de ajo prensado y dos cucharadas de perejil picadito, y otro con pan rallado
- Sazonar con sal cada filete y pasar cada uno por harina, huevo batido y pan rallado.
- Colocar en una fuente espolvoreada con pan rallado.
- Cubrir con papel film o aluminio y guardar en la nevera. Freír justo antes de tomarlos
Se pueden acompañar con patatas o pimientos verdes fritos, ensalada, etc
