receta de yaris2407
ingredientes para 2 pers.
- 400 gr de garbanzos
- laurel
- 10 granos pimienta negra
- 5 tomates
- 3 pimientos verdes
- 2 cebolletas
- 1 o 2 lonchas gordas de jamón serrano
- azúcar (fructosa)
Preparación
se cuecen los garbanzos en agua con laurel y la pimienta en olla exprés durante 15 minutos mientras ponemos a pochar la cebolla, cuando está casi hecha se añade el pimiento y al poquito añadimos el tomate (las tres cosas bien troceaditas) y se le añade un par de cucharadas de azúcar (nosotras fructosa) y se deja que se haga bien, tiene que quedar casi desecho. en una sartén aparte ponemos el jamón troceado en tacos con un chorrito de aceite. se cuelan los garbanzos, y se añaden al sofrito junto con el jamón y se deja hervir unos minutillos para que se junten los sabores.
DORADA A LA SAL EN EL MICRO
receta de pitu906090
Ingredientes:
- Doradas de ración preparadas para la sal
- Sal para hornear
Preparación
- Poner en un fuente apta para microondas una capa de sal de hornear (si está muy seca, espurrearle un poco de agua)
- Poner las doradas sobre la camita de sal y cubrir con más sal por encima, tapando por completo el pescado.
- Meter al micro a máxima potencia. Orientativamente el tiempo para dos doradas de ración son 12 minutos, aunque ya sabéis que eso depende del micro. Sacar de inmediato de la sal, que si no, sigue cociendo.
CALABACINES RELLENOS EXPRÉS
receta de montxa
Ingredientes:
- Calabacines
- atún, tomates, pimiento rojo asado
- queso de untar
Preparación:
- Se coge un calabacín por persona , se parte por la mitad a lo largo y se hacen unos cortes en la carne con un cuchillo.
- Se echa un poquito de agua en la fuente y al microondas, unos 9 minutos (depende del microondas)
- Se quita con cuidado la carne del calabacín con ayuda de una cucharilla (está muy blandito, cuidado con romperlo).
- Se prepara el relleno con la carne del calabacín, atún, tomates en dados, pimiento rojo asado y queso de untar 0%, todo bien mezcladito.
- Se rellena el calabacín y... ya está!
ESPAGUETIS CON BERENJENAS
receta de danpel
INGREDIENTES:
- espaguetis
-1 berenjena mediana
- 1 latita de filetes de anchoa en aceite de oliva
- 1 diente de ajo
PREPARACION:
-Cocer los espaguetis en agua abundante (echarlos cuando rompa a hervir), con una cucharadita de sal por cada litro de agua.
- Quitar los extremos a la berenjena y cortarla en pajitas, como las patatas fritas.
- Picar muy fino el diente de ajo y echar ambas cosas a una sartén antiadherente con el aceite de la lata de anchoas (si es menos de 2 cucharadas soperas, completar con aceite de oliva).
- Sazonar (CUIDADO que las anchoas suelen estar saladas)
- cocer con poco fuego hasta que estén blandas (unos 15 minutos), removiéndolas y aplastándolas de vez en cuando con el tenedor.
- Añadir entonces a la sartén los filetes de anchoa previamente cortados en trozos y dejar cocer todo bien revuelto 3 minutos más.
- Cuando estén los espaguetis en su punto, escurrirlos y añadirles la mezcla de berenjenas y anchoas, remover todo y servir enseguida.
INGREDIENTES:
- espaguetis
-1 berenjena mediana
- 1 latita de filetes de anchoa en aceite de oliva
- 1 diente de ajo
PREPARACION:
-Cocer los espaguetis en agua abundante (echarlos cuando rompa a hervir), con una cucharadita de sal por cada litro de agua.
- Quitar los extremos a la berenjena y cortarla en pajitas, como las patatas fritas.
- Picar muy fino el diente de ajo y echar ambas cosas a una sartén antiadherente con el aceite de la lata de anchoas (si es menos de 2 cucharadas soperas, completar con aceite de oliva).
- Sazonar (CUIDADO que las anchoas suelen estar saladas)
- cocer con poco fuego hasta que estén blandas (unos 15 minutos), removiéndolas y aplastándolas de vez en cuando con el tenedor.
- Añadir entonces a la sartén los filetes de anchoa previamente cortados en trozos y dejar cocer todo bien revuelto 3 minutos más.
- Cuando estén los espaguetis en su punto, escurrirlos y añadirles la mezcla de berenjenas y anchoas, remover todo y servir enseguida.
ARROZ CON VERDURAS Y GAMBAS
receta de isabel56
INGREDIENTES
- 200gr de arroz intregal
- 250gr de gambas
- 4 alcachofas cortada en cuatro trozos
- 500gr de champiñones cortados en laminas
- 1 pimiento morron cortado en tiras
- 1/2 cebolla muy picadita
- 1 ajo
- 2 cucharada de aceite de oliva
- 3 vasos de agua(o mas si lo necesita)
- sal,pimienta y colorante
PREPARACION
- Se pone el ajo picadito,en un recipiente con el aceite ,cuando esté se pone la cebolla,los pimientos,las alcachofas y los champiñones un poco de sal y pimienta.
- Cuando esten las verduras rehogadas se pone el agua y el colorante.
- Cuando comience a hervir el agua se echa el arroz.
- Se deja 20 minutos a fuego medio hasta que el arroz haya absorbido el caldo echar las gambas remover y dejar reposar 5 minutos tapado
MUSLOS DE PAVO ASADOS CON AJO
receta de irutxu
Ingredientes:
-1 Muslo de pavo por cada comensal
- 4-5 ajos gordotes por cada muslo ( ajo al gusto )
- aceite sal pimienta negra vino blanco
* Guarnición
Berenjena
Cebolla
Tomate
Calabacín
Elaboración
Limpiamos los muslos de las pluma q puedan traer. Podemos acortarlos por la parte del hueso si queremos (de un machetazo) Majamos los ajos en el mortero y añadimos aceite. Cuando tengamos una mezcla un poco espesa procedemos a embadurnar los muslos Precalentamos el horno a 200ºC. Regamos el fondo de una fuente refractaria con un poco de aceite, colocamos los muslos, los regamos con un poco de vino blanco y horneamos unos 45 min. Guarnición: Ponemos la berenjena cortada en dados y sazonado a escurrir durante una media hora Cortamos la cebolla el juliana o en brunoisse, como queramos y la pochamos con sal en una sartén. Cortamos el calabacín y el tomate en dados En una sartén salteamos la berenjena junto con el calabacín. Cuando la cebolla esté hecha, incorporamos la berenjena y el calabacín y dejamos unos dos minutos a fuego bajo. Incorporamos el tomate en dados y dejamos cocer. Corregimos la sal. Reservamos Emplatamos el muslo de pollo con la guarnición.
BERENJENAS CON ATUN
Ingredientes:
- 1 berenjena
- 4 cucharadas de tomate casero
- 1 lata de atún
- 2 lonchas de queso
PREPARACION
En un recipiente apto para el microonda se pone en el fondo los tomates ,encima la berenjena cortadas en rodajas gorditas ,y se le pone sal ,encima se le va poniendo el atún desmenuzado se le pone bastante ,y para terminar el queso tapándolo todo con el queso se tapa y se mete en el microonda 8 minutos a maxima potencia y se deja 5 minutos de reposo
- 1 berenjena
- 4 cucharadas de tomate casero
- 1 lata de atún
- 2 lonchas de queso
PREPARACION
En un recipiente apto para el microonda se pone en el fondo los tomates ,encima la berenjena cortadas en rodajas gorditas ,y se le pone sal ,encima se le va poniendo el atún desmenuzado se le pone bastante ,y para terminar el queso tapándolo todo con el queso se tapa y se mete en el microonda 8 minutos a maxima potencia y se deja 5 minutos de reposo
montybrownie
receta de mundorecetas
Ingredientes:
• 125 g de chocolate 85% sin azúcar
• 62 g de fructosa
• 80 g de almendra molida (polvo de almendra)
• 50 g de nueces picadas
• 3 huevos
• cucharadas de leche o nata ligera
• 1 sobre de levadura Maizena (o 1 cda o 2 sobres de gaseosa el tigre sin edulcorante)
Preparación:
Engrasar un molde de pirex con mantequilla y espolvorear con un poco de almendra molida o bien utilizar un molde de silicona tal cual. Trocear el chocolate en un bol, agregarle 2 cucharadas de agua y derretir a fuego bajo o bien en el microondas a máxima potencia durante 1 minuto o minuto y medio. Debe quedar muy brillante (Ojo con no quemar el chocolate). En un bol aparte se baten los huevos junto con el azúcar hasta conseguir una crema suave y esponjosa. Añadir entonces la leche, el chocolate ya fundido, las nueces picadas y las almendras con la levadura o las gaseosas. Mezclar muy bien y verter la preparación en el molde preparado. Introducir en el microondas y cocer durante 5 minutos a máxima potencia (750W-800W). Dejarlo reposar unos minutos antes de desmoldarlo.
Ingredientes:
• 125 g de chocolate 85% sin azúcar
• 62 g de fructosa
• 80 g de almendra molida (polvo de almendra)
• 50 g de nueces picadas
• 3 huevos
• cucharadas de leche o nata ligera
• 1 sobre de levadura Maizena (o 1 cda o 2 sobres de gaseosa el tigre sin edulcorante)
Preparación:
Engrasar un molde de pirex con mantequilla y espolvorear con un poco de almendra molida o bien utilizar un molde de silicona tal cual. Trocear el chocolate en un bol, agregarle 2 cucharadas de agua y derretir a fuego bajo o bien en el microondas a máxima potencia durante 1 minuto o minuto y medio. Debe quedar muy brillante (Ojo con no quemar el chocolate). En un bol aparte se baten los huevos junto con el azúcar hasta conseguir una crema suave y esponjosa. Añadir entonces la leche, el chocolate ya fundido, las nueces picadas y las almendras con la levadura o las gaseosas. Mezclar muy bien y verter la preparación en el molde preparado. Introducir en el microondas y cocer durante 5 minutos a máxima potencia (750W-800W). Dejarlo reposar unos minutos antes de desmoldarlo.
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