receta de yaris2407
ingredientes para 2 pers.
- 400 gr de garbanzos
- laurel
- 10 granos pimienta negra
- 5 tomates
- 3 pimientos verdes
- 2 cebolletas
- 1 o 2 lonchas gordas de jamón serrano
- azúcar (fructosa)
Preparación
se cuecen los garbanzos en agua con laurel y la pimienta en olla exprés durante 15 minutos mientras ponemos a pochar la cebolla, cuando está casi hecha se añade el pimiento y al poquito añadimos el tomate (las tres cosas bien troceaditas) y se le añade un par de cucharadas de azúcar (nosotras fructosa) y se deja que se haga bien, tiene que quedar casi desecho. en una sartén aparte ponemos el jamón troceado en tacos con un chorrito de aceite. se cuelan los garbanzos, y se añaden al sofrito junto con el jamón y se deja hervir unos minutillos para que se junten los sabores.
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