ARROZ CON VERDURAS Y GAMBAS

receta de isabel56

INGREDIENTES
- 200gr de arroz intregal
- 250gr de gambas
- 4 alcachofas cortada en cuatro trozos
- 500gr de champiñones cortados en laminas
- 1 pimiento morron cortado en tiras
- 1/2 cebolla muy picadita
- 1 ajo
- 2 cucharada de aceite de oliva
- 3 vasos de agua(o mas si lo necesita)
- sal,pimienta y colorante

PREPARACION
- Se pone el ajo picadito,en un recipiente con el aceite ,cuando esté se pone la cebolla,los pimientos,las alcachofas y los champiñones un poco de sal y pimienta.
- Cuando esten las verduras rehogadas se pone el agua y el colorante.
- Cuando comience a hervir el agua se echa el arroz.
- Se deja 20 minutos a fuego medio hasta que el arroz haya absorbido el caldo echar las gambas remover y dejar reposar 5 minutos tapado