INGREDIENTES:
- 4 lubinas
- 300gr de gambas
- 200gr de jamón ibérico
- 3 patatas
- vino blanco
- aceite de oliva
PREPARACIÓN:
Se limpia la lubina y se rellena el lomo con las gambas y el jamón.
Hacer unas láminas con patatas y ponerlas encima del lomo. Dorar a la plancha
Una vez dorado, añadir el vino y el aceite y meter en el horno durante 20 minutos
