AROS DE CEBOLLA

INGREDIENTES:
- 1 cebolla grande
- 1 taza de harina
- 1 cucharada de levadura en polvo
- 1 yema
- 1 vaso escaso de leche
- sal, 1 cucharada de aceite

PREPARACIÓN:
Pelar la cebolla y cortar en aros finos. poner en agua fría 30 minutos
Mezclar la harina, levadura y sal.
Deshacer la yema en la leche, añadir el aceite y unir con la harina hasta formar una crema
Escurrir y secar los aros, sumergir uno a uno en la pasta
Freir en aceite caliente.