FILETES EN SALSA

INGREDIENTES:
- 4 filetes de ternera
- 1 cebolla mediana
- 1 hoja de laurel
- 2 dientes de ajo
- 1 copa de vino blanco o jerez seco
- 1 cucharada de harina
- aceite, sal

PREPARACIÓN:
Sazonar los filetes, pasarlos por harina y freírlos un poco
Cortar la cebolla en rodajas muy finas y rehogarla
Colocar los filetes en una cacerola, añadir la cebolla, los dientes de ajo, laurel y un poco de agua
Dejar cocer unos minutos. Añadir el jerez y sazonar
Dejar cocer hasta que estén tiernos