ENSALADA DE POLLO CON SALSA DE MOSTAZA

RECETA DE YITA

INGREDIENTES:
- 3 filetes de pollo fritos
- 2 cogollos de tudela
- 1 puñado de queso semicurado en taquitos
- Salsa: 1 huevo + 200ml de aceite de girasol + 1 cucharadita de vinagre + 1 cucharada sopera de mostaza de dijón (sin azúcar)

PREPARACIÓN:
Cortamos en tiras los filetes de pollo y troceamos los cogollos (previamente lavados).
En el vaso de la batidora ponemos los ingredientes de la salsa y batimos hasta que quede como una mayonesa.
Ponemos el pollo, los cogollos y el queso en un plato y regamos con la salsa.