- 4 rodajas de merluza gruesas
- 12 almejas
- 1 cebolla
- el zumo de 1 limón
- 1 ramita de tomillo
- 2 cucharaditas de aceite de oliva
- sal
PREPARACIÓN
Dejar las almejas en remojo con agua fría durante 2 horas para que suelten la arena.Recortar 4 trozos de papel de aluminio y untar con el aceite de oliva
Pelar la cebolla y cortarla en rodajas muy finas. Distribuirlas en el centro de las hojas de papel de aluminio y colocar encima las rodajas de merluza y las almejas.
Salar, regar con el zumo de limón y espolvorear con el tomillo picado
Cerrar bien los paquetes, colocarlos sobre la bandeja del horno y cocerlos en el horno precalentado a 200º, durante 10 minutos aproximadamente.
Retirarlos y servirlos enseguida
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