HAMBURGUESA

INGREDIENTES

- 1 kg de carnet picada de ternera o buey ( o 750gr de ternera y 250gr de cerdo)
- 1 huevo
- 250gr de salvado de trigo
- 2 dientes de ajo
- perejil
- salsa Perrins
- Mostaza
- sal y pimienta

PREPARACION

Mezclar en un cuenco el huevo batido, el ajo troceado muy fino, el perejil, un poco de salsa Perrins y una cucharada de mostaza
En otro recipiente salpimentar la carne y mezclar con los otros ingredientes
Añadir el salvado de trigo y mezclar
Repartir en porciones para hacer las hamburguesas y pasarlas por la plancha