- 4 pechugas de pollo
- 8 tomatitos cherry
- 1 bote de pimientos asados
- Champiñones laminados
- 1/2 limón
- 1 cucharada de aceite
- 1 cucharada de coñac
- 3 dientes de ajo
- sal y pimienta
Trocear las pechugas en tacos de unos 3cm y dejar macerar en una mezcla hecha con el zumo del limón, el coñac, el ajo picado, sal y pimienta.
Montar las brochetas, ensartando alternadamente los tacos de carne con las verduras ( unas veces tomate, otras pimiento y otras champiñón)
Hacer a la plancha con un poco de aceite, o asar 30 minutos en el horno previamente calentado a 180º, habiéndolas pintado antes con un poco de aceite.
Servir recién hecho
No hay comentarios:
Publicar un comentario