BROCHETAS DE SOLOMILLO Y FRENCH FRIES DE MANZANA

INGREDIENTES

- Solomillo de cerdo cortado en dados medianos
- Manzana
- Pimiento verde y rojo
- Aceite, sal y pimienta negra

French fries:
- 1 manzana
- 1 cucharada de azúcar moreno
- 1 cucharada de mantequilla

PREPARACION

Montar las brochetas alternando trozos de solomillos con los de manzana y pimientos.
Pintar la placha con un poco de aceite de oliva, salpimentar y freir

Mientras, en una sartén honda poner media cucharadita de mantequilla. Cuando esté derretida, agregar la manzana cortada en tiras finas. Añadir azúcar moreno y cocinar a fuego medio hasta que se doren ligeramente y el azúcar se caramelice.

Servir las brochetas acompañadas de la manzana como si fueran patatas fritas.