INGREDIENTES:
- 1 patata mediana
- 1 cebolla pequeña
- 1 zanahoria
- 1 tomate
- 1 hoja de laurel
- sal
- tomillo
- 10 gr de jamón serrano
PREPARACIÓN
En un cazo se pone 1/2litro de agua y cuando hierva se ponen todos los ingredientes, menos el jamón, y se le pone una pizca de sal.
Cuando estén cocidos, se pasan por el pasapurés, añadiéndole agua de la cocción hasta que alcance la textura deseada.
Se sirve caliente, incorporando el jamón cortado en tiras
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