TARTA DE ZANAHORIA VEGANA

INGREDIENTES

- 300gr de harina integral
- 270gr de azúcar
- 300gr de zanahorias
- 130gr de nueces
- 200ml de agua
- 180ml de aceite
- 1 cucharada de sal (teaspon)
- 1 cucharada de canela
- 1 cucharada de bicarbonato
- 1 cucharada de levadura
- 1 cucharada de vainilla


PREPARACIÓN

Mezclar todos los ingredientes secos ( harina, levadura, bicarbonato, azúcar, sal y canela)
Cocer las zanahorias y machacar preparando un puré.
Una vez mezclados todos los ingredientes secos, añadir el aceite, agua, vainilla, zanahoria y nueces.
Mezclar todo con una pala y movimientos envolventes.
Untar el molde con un poco de mantequilla y mantequilla.
Meter en el horno una hora a 180º