INGREDIENTES
- 1 pescadilla de unos 2kg (limpia, sin raspa y abierta para horno)
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 3 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharada de pan rallado
PREPARACION
- Cubrir bien el fondo de una fuente de horno con las 4 cucharadas de aceite de oliva. Colocar encima la pescadilla abierta y sazonarla
- Cubrirla toda con la mayonesa y espolvorear por encima el pan rallado
- Meter la fuente en el horno, previamente precalentado a 200ºC, y cocinar durante 30 minutos aproximadamente, comprobando que el pescado no esté crudo pero tampoco seco
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