PIZZAS CON CALABACINES Y QUESO EMMENTAL

INGREDIENTES:
- 2 láminas de masa para pizzas
- 300 gr de calabacines
- 150 gr de queso emmental
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- pimienta y sal

PREPARACIÓN:
- Extender las láminas de masa para pizza, cortarlas por la mitad y darles forma alargada
- Colocar los dos trozos sobre la bandeja del horno forrada con papel sulfurizado
- Lavar los calabacines y cortalos en tiras finas a lo largo
- Escaldarlos  unos instantes en agua hirviendo salada, escurrirlas y secar con un paño
- Distribuir las tiras sobre las pizzas, espolvorearlas con el queso rallado y sazonarlas con sal y pimienta.
- Regarlas con el aceite
- Cocerlas en el horno precalentado a 220º C durante 10-15 minutos.

TIP: se puede añadir bacon, bonito, etc

SOLOMILLO DE ATÚN CON NATA

INGREDIENTES:
- 2 solomillos de atún ( 400 gr)
- 4 cucharadas soperas de aceite
- media cebolla
- 2 tomates
- 100 ml de nata líquida
- queso rallado

PREPARACIÓN
- Poner los solomillos en una fuente untada de aceite o mantequilla derretida
- En una sartén freir la cebolla picada y cuando se dore añadirla a la fuente cubriendo los solomillos
- Cubrir también los solomillos con las rodajas de tomate, verter la nata encima y espolvorearlo con el queso rallado
- Hornear todo de 8 a 10 minutos a 200º