tag:blogger.com,1999:blog-82823892652972818612011-12-11T11:24:01.977+01:00http://4.bp.blogspot.com/_PvYoHU3VwzQ/TQEwacSTmSI/AAAAAAAAAEc/OmLuN9hZ5XE/S1600-R/AQUI.jpggemahttp://www.blogger.com/profile/07374756232004867178noreply@blogger.comBlogger811100tag:blogger.com,1999:blog-8282389265297281861.post-84589938700724591402011-12-06T15:35:00.001+01:002011-12-06T15:41:53.359+01:00

Receta de Mikel López Iturriaga INGREDIENTES: - 1 mandarina grande o dos pequeñas - 6 huevos - 250gr de azúcar - 250gr de almendra molida - 1 cucharadita de levadura Royal - Azúcar glass - 150gr de chocolate negro - 100ml de nata líquida - 100ml de agua PREPARACIÓN - Cocer la mandarina en agua durante 30 minutos. Cambiar el agua y cocer otros 30 minutos - Precalentar el horno a 190º. - Batir

gemahttp://www.blogger.com/profile/07374756232004867178noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8282389265297281861.post-21064201742341737562011-10-09T20:19:00.001+02:002011-10-09T20:25:56.825+02:00

INGREDIENTES: - 1KG DE LOMO DE CERDO - MOSTAZA A LA ANTIGUA DE LOUIT - 1 VASO DE VINO BLANCO - SAL - MANZANAS PREPARACIÓN - Atar el asado. Se sala y se unta todo el asado con la mostaza. - Se enciende el horno fuerte unos diez minutos. Se coloca la carne en una besuguera y se mete al horno - Se deja dorar y se va dando la vuelta de vez en cuando. - Cuando ya va cogiendo color se baja el horno y

gemahttp://www.blogger.com/profile/07374756232004867178noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8282389265297281861.post-51412771126530130612011-06-06T20:21:00.001+02:002011-10-09T20:25:12.601+02:00

INGREDIENTES: - Galletas - 1/2 litro de leche - 1/2 litro de nata - 300 gramos de queso de untar (tipo philadelphia) - 2 sobres de cuajada - 7 cucharadas de azúcar - Mermelada de naranja amarga - Mantequilla PREPARACIÓN BASE: - Calentar el horno a 180ºC - Triturar las galletas y mezclarlas con el azúcar y la mantequilla fundida - Colocar la pasta resultante en el fondo de un molde desmontable

gemahttp://www.blogger.com/profile/07374756232004867178noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8282389265297281861.post-40920705978715398912011-05-10T20:39:00.001+02:002011-05-11T08:28:45.377+02:00

INGREDIENTES: - 250 gr de fresas - 50 gr de azúcar - 250 gr de queso fresco batido - 3 cucharadas de leche -1 limón - 50 gr de mermelada de frutos rojos PREPARACIÓN - Rallar la cascara del limón (la parte amarilla) - Juntar todos los ingredientes en un bol y pasarlo por la batidora - Dejar la mezcla en el congelador durante dos horas - Sacar, volver a batir y repartirlo en recipientes

gemahttp://www.blogger.com/profile/07374756232004867178noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8282389265297281861.post-55577225672726388622011-04-06T20:16:00.002+02:002011-04-06T20:17:48.754+02:00

INGREDIENTES - 2 berenjenas bastante grandes - 3 patatas medianas - aceite de oliva - sal - 4 huevos - salsa de tomate PREPARACIÓN Lavar bien las berenjenas, cortarlas en cuadraditos pequeños y echar sal. Pelar las patatas y cortarlas igual. En una sartén grande poner bastante aceite y freír las berenjenas, mejor que queden blanditas sin llegar a tostarse. Una vez hechas se retiran de la sartén

gemahttp://www.blogger.com/profile/07374756232004867178noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8282389265297281861.post-5791824746685915262011-04-06T19:52:00.000+02:002011-04-06T19:52:08.931+02:00

INGREDIENTES - 200 gr de filetes de merluza - 50 gr de gambas peladas - 250gr de salsa de tomate - 4 huevos - 100 gr de nata líquida - 50 gr de mayonesa PREPARACIÓN Cocemos la merluza en un cazo con agua hirviendo ( o en caldo de pescado), quitamos las espinas y la piel y la desmenuzamos Picar las gambas crudas. Mezclar con la batidora el pescado, el tomate, los huevos batidos y la nata. Verter

gemahttp://www.blogger.com/profile/07374756232004867178noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8282389265297281861.post-46254997401914230042011-03-27T19:00:00.000+02:002011-03-27T19:00:11.078+02:00

INGREDIENTES: - Filetes que no sean muy gruesos ( Si no te los han cortado así colócalos en una tabla y golpéalos ligeramente) - Harina - Huevo - Pan rallado - Ajo, perejil PREPARACIÓN: - Poner un plato con harina, otro con uno o dos huevos batidos con un diente de ajo prensado y dos cucharadas de perejil picadito, y otro con pan rallado - Sazonar con sal cada filete y pasar cada uno por harina

gemahttp://www.blogger.com/profile/07374756232004867178noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8282389265297281861.post-88903999054795077432011-02-21T20:43:00.001+01:002011-04-06T20:18:58.115+02:00

INGREDIENTES: - 2 láminas de masa para pizzas - 300 gr de calabacines - 150 gr de queso emmental - 2 cucharadas de aceite de oliva - pimienta y sal PREPARACIÓN: - Extender las láminas de masa para pizza, cortarlas por la mitad y darles forma alargada - Colocar los dos trozos sobre la bandeja del horno forrada con papel sulfurizado - Lavar los calabacines y cortalos en tiras finas a lo largo -

gemahttp://www.blogger.com/profile/07374756232004867178noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8282389265297281861.post-10711004059165822912011-02-21T19:39:00.002+01:002011-02-21T19:41:50.664+01:00

INGREDIENTES: - 2 solomillos de atún ( 400 gr) - 4 cucharadas soperas de aceite - media cebolla - 2 tomates - 100 ml de nata líquida - queso rallado PREPARACIÓN - Poner los solomillos en una fuente untada de aceite o mantequilla derretida - En una sartén freir la cebolla picada y cuando se dore añadirla a la fuente cubriendo los solomillos - Cubrir también los solomillos con las rodajas de

gemahttp://www.blogger.com/profile/07374756232004867178noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8282389265297281861.post-75975023933345635062011-01-11T22:08:00.002+01:002011-01-11T22:11:22.222+01:00

RECETA DE SANDRA (¡GRACIAS!) INGREDIENTES: - Lentejas - 2 calabacines - 2 zanahorias - 1 cebolla - 1 tomate - Sal, pimienta - 1 cucharada de curry PREPARACIÓN: - Trocear el calabacín y cocerlo - Picar muy pequeñas las zanahorias, la cebolla y el tomate - Hacer un sofrito y añadir la cucharada de curry y sal. - En el sofrito echar las lentejas , y el calabacín con el agua. - Dejar que se

gemahttp://www.blogger.com/profile/07374756232004867178noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8282389265297281861.post-38338792774084678042011-01-03T20:54:00.001+01:002011-01-03T20:55:31.818+01:00

INGREDIENTES: - Pan de molde sin corteza ( yo compro uno especial que hay para hacer rollitos en el que cada rebanada es muy grande) - 250gr de salmón ahumado - Tarrina de queso a las finas hierbas (Philadelphia o similar) PREPARACIÓN: - Untar el queso y encima se pone el salmón - Enrrollar como un brazo de gitano - Envolver en papel de aluminio y dejar en la nevera un día - Quitar el papel de

gemahttp://www.blogger.com/profile/07374756232004867178noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8282389265297281861.post-87103964088399427312011-01-03T20:25:00.002+01:002011-01-09T22:31:13.129+01:00

VOL AU VENT - De queso y nueces - De salmón ahumado y pepinillos - De pimientos con atún - De Sardinas y tomate - De atún con huevo duro y mayonesa - De palitos de cangrejo, pepinillo y mayonesa CANAPES - De queso + orejón - De anchoas + tomate - Rollitos de salmón con queso de finas hierbas BROCHETAS - De queso + membrillo - De tomates cherry + queso (burguitos) + salsa Perrins - De

gemahttp://www.blogger.com/profile/07374756232004867178noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8282389265297281861.post-68341930343937952011-01-03T20:12:00.001+01:002011-01-09T22:28:53.359+01:00

INGREDIENTES: - 4 endivias - 200gr de salmón ahumado - 50 gr de gambas - 1 taza de mayonesa - 1 cucharada de mostaza - 2 pepinillos - 1 cebolleta PREPARACIÓN - Separar las hojas de fuera de las endivias, lavarlas, secarlas y reservar - Picar en juliana la parte interior de las endivias, las gambas, el salmón, los pepinillos y la cebolleta. - Mezclar la mayonesa con la mostaza  y añadirlo a la

gemahttp://www.blogger.com/profile/07374756232004867178noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8282389265297281861.post-47279602563304916962011-01-03T19:49:00.000+01:002011-01-03T19:49:48.844+01:00

INGREDIENTES: - 2 solomillos de cerdo grandes - 1 cebolla - 1 ajo - 80 o 100 gr de pasas - 50 gr de piñones - medio vasito de Pedro Ximénez - sal - pimienta - caldo - aceite de oliva PREPARACIÓN - Echar las pasas en el vaso de vino un par de horas antes para que se hidraten - Salpimentar los solomillos y sellarlos en la sartén con un poco de aceite de oliva. Ponerlos a fuego fuerte para que

gemahttp://www.blogger.com/profile/07374756232004867178noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8282389265297281861.post-89850236327375930992010-12-14T19:15:00.001+01:002010-12-14T19:16:36.012+01:00

INGREDIENTES: - 4 lubinas - 300gr de gambas - 200gr de jamón ibérico - 3 patatas - vino blanco - aceite de oliva PREPARACIÓN: Se limpia la lubina y se rellena el lomo con las gambas y el jamón. Hacer unas láminas con patatas y ponerlas encima del lomo. Dorar a la plancha Una vez dorado, añadir el vino y el aceite y meter en el horno durante 20 minutos

gemahttp://www.blogger.com/profile/07374756232004867178noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8282389265297281861.post-58465293811402721552010-06-02T20:55:00.002+02:002010-06-02T20:58:59.932+02:00

INGREDIENTES:- 4 rodajas finas de bonito- 2 cebollas- 1/2 diente de ajo- 1 pimiento verde- 1 vaso de vino blancoPREPARACIÓNCortas las cebollas el ajo y el pimiento verde.Poner a pochar las cebollas en una sartén a fuego lento con aceite de oliva y el vino. Cuando la cebolla esté blanda introducir el bonito 5 minutos por cada lado y servir

gemahttp://www.blogger.com/profile/07374756232004867178noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8282389265297281861.post-38235604640626103892010-06-02T20:50:00.003+02:002010-12-14T18:09:14.411+01:00

INGREDIENTES  - 2 cucharadas de aceite - 250cc de leche - 1 pizca de pimienta - rodajas de bonito - sal - zumo de limón PREPARACIÓN En un bol se pone la leche, la pimienta y la sal. Se añade el pescado y se deja unas dos horas y media. Se escurre el bonito y se unta de aceite antes de ponerlo en la parrilla. Después, antes de servir, se rocían con limón

gemahttp://www.blogger.com/profile/07374756232004867178noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8282389265297281861.post-41697726498673645662010-01-18T20:48:00.003+01:002010-01-18T20:55:50.517+01:00

INGREDIENTES- 1 cola de merluza de 1kg- 200gr de almendra rallada o fileteada- 1 limón- 1/4 litro de aceite- salPREPARACIÓNSe le pone limón y sal a la merluza y se coloca en una fuente refractariaEl aceite se tiene bien caliente. Se espolvorea la merluza con un tercio de la almendra y se le van echando cucharadas de aceiteSe repite la operación cn el aceite un poco más frío. Por último se cubre

gemahttp://www.blogger.com/profile/07374756232004867178noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8282389265297281861.post-31104901252747432002010-01-18T20:45:00.004+01:002010-12-14T18:11:33.281+01:00

INGREDIENTES - 125gr de champiñones pequeños - 1 cucharada de tomate frito - 1 ramillete de hierbas aromáticas - 1 cucharada de aceite - zumo de 1/2 limón - sal PREPARACIÓN Los champiñones se limpian muy bien, cortando la parte terrosa. Se enjuagan en agua fría con un chorrito de limón o vinagre. Se pone en una cacerola el aceite y cuando está caliente se añaden los champiñones, el jugo del

gemahttp://www.blogger.com/profile/07374756232004867178noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8282389265297281861.post-22322013362495522312010-01-18T20:39:00.003+01:002010-12-14T18:14:16.318+01:00

INGREDIENTES: - 1/4KG de carne picada de ternera y magro de cerdo (pasada dos veces por la máquina) - 1 diente de ajo - 1 rama de perejil - 1 huevo - 1 cebolla pequeña - 1 tomate - aceite para freír las albóndigas - 6 almendras tostadas o crudas - sal PREPARACIÓN Se bate el huevo y se mezcla con la carne picada, se añaden también picados el ajo y el perejil. En una taza se pone la harina y se

gemahttp://www.blogger.com/profile/07374756232004867178noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8282389265297281861.post-71195551543612342952010-01-18T20:36:00.002+01:002010-01-18T20:38:55.310+01:00

INGREDIENTES:- 1 patata mediana- 1 cebolla pequeña- 1 zanahoria- 1 tomate- 1 hoja de laurel- sal- tomillo- 10 gr de jamón serranoPREPARACIÓNEn un cazo se pone 1/2litro de agua y cuando hierva se ponen todos los ingredientes, menos el jamón, y se le pone una pizca de sal.Cuando estén cocidos, se pasan por el pasapurés, añadiéndole agua de la cocción hasta que alcance la textura deseada.Se sirve

gemahttp://www.blogger.com/profile/07374756232004867178noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8282389265297281861.post-77852301394743109702010-01-18T20:29:00.004+01:002010-01-18T20:35:39.506+01:00

INGREDIENTES:- 1KG Y 1/2 de filetes de lenguado- 1/2KG de tomates- 3 cucharadas soperas de harina- 5 cucharadas soperas de mantequilla- Leche para la bechamel- Sal- HarinaPREPARACIÓNSe salan y se enharinan los filetes de lenguado, colocándoles en una fuente refractaria untada de mantequilla.Se limpian y se pican los tomates y se ponen en la sartén hasta que estén bien fritos.En otra sartén se

gemahttp://www.blogger.com/profile/07374756232004867178noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8282389265297281861.post-41890677668403901272009-11-24T14:12:00.002+01:002009-11-24T14:25:27.251+01:00

RECETA DE ENFEMENINO.COMINGREDIENTES:- 4 huevos- 1 vaso de nata líquida- 150gr de azúcar- 150gr de harina- 8 cucharadas de aceite- 1 sobre de levaduraPREPARACIÓNBatir los huevos con el azúcar. Cuando esté espumoso añadir la nata y el aceiteUna vez que esté todo bien mezclado, añadir la harina y la levadura tamizadas y caramelizar un molde de corona.Verter la mezcla en el molde y ponerlo 7 minutos

gemahttp://www.blogger.com/profile/07374756232004867178noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8282389265297281861.post-22100353821109371302009-11-21T20:41:00.003+01:002009-11-21T20:53:28.950+01:00

INGREDIENTES- arroz salvaje- champiñones- calabacines- cebolla- zumo de limón- pimienta y albahacaPREPARACIÓNPoner el arroz salvaje en remojo, tres o cuatro horasCocer el arroz con agua y sal durante unos 25-30 minutosCortar la cebolla y el calabación en dados.Pochar la cebolla con un poquitín de aceite y con fuego muy lento y cuando empiece a estar transparente añadir el calabacín. Dejar cocer y

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INGREDIENTES:- 2 berenjenas- 2 ajos- aceite de oliva virgen extra- 1 cucharadita de canela- 1 cucharadita de orégano- pimienta o salPREPARACIÓNLavar las berenjenas y cortar en láminas.Calentar la plancha ( también puede ser en una sartén) y echar un poco de aceite (un par de gotitas) Hacer las berenjenas a la plancha e ir poniéndolas en una fuente para que mantengan el calor.En un recipiente

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INGREDIENTES- 8 rebanadas de pan de molde- canela en rama- 80 gr de mantequilla- 100gr de azúcar- 100gr de uvas pasas- harina- 1 manzana- 1/2 limón- 4 huevos- 1 copita de brandy- 6dl de leche enteraPREPARACIÓNPoner las uvas en remojo con el brandy.Desmenuzar el pan de molde (si tiene bordes, hay que quitarlos)Calentar la leche en un cazo con la canela, hasta el punto de ebullición. Retirar y

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INGREDIENTES: - 1/2 cucharada de sal - 1/2 cucharadita de canela moliDa - 1/4 de clavos molidos - 2 huevos - puré de calabaza - 325 gr de leche condensada - 1 base de masa quebrada PREPARACIÓN Calentar el horno a 200º preparar la base de la tarta con la masa quebrada: cubre la base con papel de aluminio y pon encima unas legumbres crudas para evitar que suba la masa. Hornea la base durante

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- 250 gr de chocolate puro - 4 cucharadas de leche condensada - 125gr de mantequilla - 3 yemas de huevo - 1 cucharada de coñac o agua - churritos de chocolate para rebozar - partir el chocolate - añadir la leche, el coñac o el agua y poner al baño maria - añadir la mantequilla, retirar del fuego y mezclar con las yemas una a una - dejar enfriar un par de horas en frigorifico y después formas

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INGREDIENTES - Solomillos de pollo - Harina - Cebolla - Setas o champiñones - Cava - Nata - Ciruelas pasas PREPARACIÓN - Salpimentar los solomillos. Pasar por harina y freírlos en una sartén hasta que se doren. Retirar y reservar. - Cortar la cebolla en trozos muy pequeños y rehogarlos en una cazuela con el aceite hasta que queden transparentes. - Limpiar y cortar las setas y añadirlas a la

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INGREDIENTES: - 1 litro de leche - 1 tableta de turrón de almendras del blando - 2 sobres Flan - Caramelo líquido. PREPARACIÓN -Separar del litro de leche un vaso, poner al fuego el turrón troceado con ese vaso de leche, derretir el turrón. - Con el resto de la leche hacer el flan siguiendo las instrucciones del fabricante. - Cuando empiece a hervir añadir el turrón derretido al flan. -

gemahttp://www.blogger.com/profile/07374756232004867178noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8282389265297281861.post-86630899812006165852009-01-02T19:28:00.005+01:002010-12-14T18:18:47.525+01:00

Ingredientes: 1 litro de nata líquida 2 sobres de cuajada 2 cucharadas de azúcar Se pone todo a hervir, se separa del fuego y se le añade una tableta de turrón blando. Se bate. Se echa en un molde previamente caramelizado y a la nevera.

gemahttp://www.blogger.com/profile/07374756232004867178noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8282389265297281861.post-72324723557534466552009-01-02T19:17:00.003+01:002009-01-04T21:25:35.057+01:00

Ingredientes para 6 personas- 1/2 tableta de turrón de almendras- 2 cucharadas de azúcar glas- 250 ml de nata líquidaPreparaciónSe coloca en el congelador el recipiente metálico que se va a utilizar para hacer el helado. Se baten en batidora eléctrica el turrón junto con la nata y el azúcar.Si la crema no se deshace bien, se añade un poquito de leche.Se mezcla todo bien hasta que quede una masa

gemahttp://www.blogger.com/profile/07374756232004867178noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8282389265297281861.post-18021556635923257852008-11-10T20:55:00.004+01:002009-01-04T21:28:56.732+01:00

Ingredientes:- 180gr de chocolate negro sin azúcar- 4 huevos- nata líquida- vainilla azucaradaPreparación- Fundir el chocolate partido en trozos en el microondas- Añadir la nada líquida y mezclarlo bien- Separar en boles diferentes las yemas y las claras- Batir las yemas e incorporarlas a la mezcla- Montar las claras a punto de nieve, añadiéndoles la vainilla azucarada e incorporarlo todo muy

gemahttp://www.blogger.com/profile/07374756232004867178noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8282389265297281861.post-50465023256911091842008-11-10T20:51:00.003+01:002009-01-02T19:23:19.360+01:00

Ingredientes:- 4 huevos- 1 limón- 1 bote pequeño de leche condensada- 1/2 litro de agua- azúcarPreparación:- Poner en un recipiente la leche condensada, 1/2litro de agua y una corteza de limón. Mezclarlo bien y cocerlo en el microondas 3 minutos al 100%- Batir los huevos, añadir la leche caliente, sin parar de remover y pasarlo por un colador. Caramelizar una flanera con el azúcar ( 3 minutos en

gemahttp://www.blogger.com/profile/07374756232004867178noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8282389265297281861.post-37837681126361788612008-09-17T22:57:00.001+02:002008-09-17T22:58:53.106+02:00

receta de yaris2407 ingredientes para 2 pers.- 400 gr de garbanzos- laurel- 10 granos pimienta negra- 5 tomates- 3 pimientos verdes- 2 cebolletas- 1 o 2 lonchas gordas de jamón serrano- azúcar (fructosa)Preparaciónse cuecen los garbanzos en agua con laurel y la pimienta en olla exprés durante 15 minutos mientras ponemos a pochar la cebolla, cuando está casi hecha se añade el pimiento y al poquito

gemahttp://www.blogger.com/profile/07374756232004867178noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8282389265297281861.post-1654093797881886372008-09-17T22:55:00.004+02:002009-01-02T20:08:18.851+01:00

receta de pitu906090Ingredientes:- Doradas de ración preparadas para la sal- Sal para hornearPreparación- Poner en un fuente apta para microondas una capa de sal de hornear (si está muy seca, espurrearle un poco de agua)- Poner las doradas sobre la camita de sal y cubrir con más sal por encima, tapando por completo el pescado.- Meter al micro a máxima potencia. Orientativamente el tiempo para dos

gemahttp://www.blogger.com/profile/07374756232004867178noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8282389265297281861.post-81500383796018725712008-09-17T22:52:00.003+02:002009-01-02T19:45:37.829+01:00

receta de montxaIngredientes:- Calabacines- atún, tomates, pimiento rojo asado- queso de untarPreparación:- Se coge un calabacín por persona , se parte por la mitad a lo largo y se hacen unos cortes en la carne con un cuchillo.- Se echa un poquito de agua en la fuente y al microondas, unos 9 minutos (depende del microondas)- Se quita con cuidado la carne del calabacín con ayuda de una cucharilla

gemahttp://www.blogger.com/profile/07374756232004867178noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8282389265297281861.post-297187283387939202008-09-17T22:46:00.003+02:002009-01-02T19:43:05.806+01:00

receta de danpelINGREDIENTES:- espaguetis-1 berenjena mediana- 1 latita de filetes de anchoa en aceite de oliva- 1 diente de ajoPREPARACION:-Cocer los espaguetis en agua abundante (echarlos cuando rompa a hervir), con una cucharadita de sal por cada litro de agua.- Quitar los extremos a la berenjena y cortarla en pajitas, como las patatas fritas.- Picar muy fino el diente de ajo y echar ambas

gemahttp://www.blogger.com/profile/07374756232004867178noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8282389265297281861.post-65408669278136914052008-09-17T22:39:00.004+02:002009-01-02T19:56:10.741+01:00

receta de isabel56INGREDIENTES- 200gr de arroz intregal- 250gr de gambas- 4 alcachofas cortada en cuatro trozos- 500gr de champiñones cortados en laminas- 1 pimiento morron cortado en tiras- 1/2 cebolla muy picadita- 1 ajo- 2 cucharada de aceite de oliva- 3 vasos de agua(o mas si lo necesita)- sal,pimienta y colorantePREPARACION- Se pone el ajo picadito,en un recipiente con el aceite ,cuando esté

gemahttp://www.blogger.com/profile/07374756232004867178noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8282389265297281861.post-43182205858013145032008-09-17T22:33:00.005+02:002009-01-07T18:46:35.234+01:00

receta de irutxuIngredientes:-1 Muslo de pavo por cada comensal- 4-5 ajos gordotes por cada muslo ( ajo al gusto )- aceite sal pimienta negra vino blanco* GuarniciónBerenjenaCebollaTomateCalabacínElaboraciónLimpiamos los muslos de las pluma q puedan traer. Podemos acortarlos por la parte del hueso si queremos (de un machetazo) Majamos los ajos en el mortero y añadimos aceite. Cuando tengamos una

gemahttp://www.blogger.com/profile/07374756232004867178noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8282389265297281861.post-30119129520211762752008-09-17T22:17:00.002+02:002008-09-17T22:29:32.084+02:00

Ingredientes:- 1 berenjena- 4 cucharadas de tomate casero- 1 lata de atún- 2 lonchas de queso aptoPREPARACIONEn un recipiente apto para el microonda se pone en el fondo los tomates ,encima la berenjena cortadas en rodajas gorditas ,y se le pone sal ,encima se le va poniendo el atún desmenuzado se le pone bastante ,y para terminar el queso tapándolo todo con el queso se tapa y se mete en el

gemahttp://www.blogger.com/profile/07374756232004867178noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8282389265297281861.post-81269966840714578212008-09-17T22:10:00.002+02:002008-09-17T22:14:08.041+02:00

receta de mundorecetasIngredientes:• 125 g de chocolate 85% sin azúcar• 62 g de fructosa• 80 g de almendra molida (polvo de almendra)• 50 g de nueces picadas• 3 huevos• cucharadas de leche o nata ligera• 1 sobre de levadura Maizena (o 1 cda o 2 sobres de gaseosa el tigre sin edulcorante)Preparación:Engrasar un molde de pirex con mantequilla y espolvorear con un poco de almendra molida o bien

gemahttp://www.blogger.com/profile/07374756232004867178noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8282389265297281861.post-28112255980092254382008-08-22T23:15:00.006+02:002009-01-02T20:02:11.869+01:00

Ingredientes:- 1 lámina de masa brisa- 100gr de bacon en lonchas- 100gr de queso gruyere rallado- 250ml de nata- 4 huevos- sal, pimientaPreparación:- Calentar el horno a 200ºC, desenrrollar la lámina de masa brisa y forrar con ella un molde de tarta.- Pinchar el fondo varias veces con un tenedor y cubrirla interiormente con papel de aluminio presionando bien las paredes- Cocer la tarta a horno

gemahttp://www.blogger.com/profile/07374756232004867178noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8282389265297281861.post-70653077960261507882008-07-30T12:22:00.002+02:002009-01-02T20:03:26.952+01:00

Ingredientes :100 g de salmón fresco200 g de salmón ahumado150 g de queso tipo philadelphia1 cucharada de estragón o de eneldo sal, pimientaReceta :- Cocer el salmón fresco durante 10 mn en agua hirviendo, sacarlo y dejarlo enfriar- Machacar el salmón cocido con un tenedor- Cortar el salmón ahumado en trocitos- Mezclar con un tenedor los dos salmones y el queso- Añadir las hierbas, la sal y la

gemahttp://www.blogger.com/profile/07374756232004867178noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8282389265297281861.post-16952620380918287912008-06-10T08:48:00.006+02:002009-01-02T20:10:16.029+01:00

Receta de enfemeninoIngredientes :2 kg. de berenjenas8 cl. de aceite de oliva1 poco de mantequilla para el molde4 dientes de ajo6 huevos2 cucharadas de leche tibiaSal pimienta Tomillo laurelPara la salsa de tomate y albahaca: 4cucharadas de aceite de oliva100 gr. panceta3 cebollas4 dientes de ajo6 tomates12 hojitas de albahacaTomillo sal pimienta 1 pizca de azúcarPreparación :- Preparar la salsa

gemahttp://www.blogger.com/profile/07374756232004867178noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8282389265297281861.post-88552083954752045802008-05-30T19:54:00.004+02:002009-01-02T20:12:18.375+01:00

ingredientes:-1 lámina de pasta brisa-1 huevo-20 gr de maicena- 1 taza de leche- 1/2 vaso de nata líquida- 80 gr de azúcar- 1 cucharadita de azúcar avainillado- 2 melocotones- frambuesaspreparación:extender la lámina de pasta brisa y forrar con ella un molde para tarta de 18cm de diámetro, previamente forrado con papel sulfurizadobatir el huevo en un bol e incorporar la maicena, el azúcar, la

gemahttp://www.blogger.com/profile/07374756232004867178noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8282389265297281861.post-69669775785609942232008-05-30T19:41:00.003+02:002010-12-14T18:19:26.997+01:00

pizza hawaiana: con jamón de york y rodajas de piña pizza marinera: gambas, mejillones, bonito pizza americana: carne picada de cerdo, queso cheddar, medio pimiento rojo y medio pimiento verde pizza cuatro estaciones: jamón york, atún, champiñones, anchoa, pimiento rojo asado

gemahttp://www.blogger.com/profile/07374756232004867178noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8282389265297281861.post-87496498483786142472008-05-30T19:17:00.004+02:002010-12-10T18:54:16.338+01:00

RECETA DE ROCÍO ingredientes: - 1 lámina de hojaldre - 400gr de tomates escaldados, pelados, sin semillas y bien escurridos - 2 huevos preparación. - poner una masa de hojaldre en un molde bien estirada pero con cuidado que no se rompa - echar encima el tomate - en un bol echar los huevos, sal, pimienta blanca molina y batirlo - añadir un sobre de queso rallado, medio vaso de nata líquida, dos

gemahttp://www.blogger.com/profile/07374756232004867178noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8282389265297281861.post-90661484737876161012008-05-30T19:06:00.003+02:002009-01-02T20:14:33.655+01:00

ingredientes:- 1 masa de hojaldre- 3 manzanas reineta- mantequilla- azúcar- canela- licor de manzanapreparaciónpelar las manzans y hacer finas láminas. Reservar un tercio para la decoración. En una sartén sofreir las láminas en mantequilla unos minutos con una pizca de canela hasta que empiecen a deshacerse.bañar con unas cucharadas de licor y dejar 2 minutos más.cubrir el molde engrasado o

gemahttp://www.blogger.com/profile/07374756232004867178noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8282389265297281861.post-41338964595836673982008-05-30T18:51:00.003+02:002009-01-02T20:16:58.685+01:00

ingredientes:- 1 lata de piña- 125gr de mantequilla- 150gr de azúcar- 3 huevos- 200 gr de harina- 50 gr de almendra molida- 50 gr de almendra en láminas- levadura- azúcar glas- ralladura de limónpreparación:enmantequillar un molde redondobatir en un bol grande las yemas de dos huevos con el azúcaragregar la mantequilla a temperatura ambientemezclar bien y añadir la ralladura de limón, la harina

gemahttp://www.blogger.com/profile/07374756232004867178noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8282389265297281861.post-51741251459437405262008-05-30T18:41:00.003+02:002010-12-14T18:20:42.949+01:00

INGREDIENTES: - 1 lámina de pasta brisa - 100gr de atún en aceite - 200 gr de sofrito de tomate - 1 pimiento rojo pequeño - 1 huevo duro - 1 huevo - aceite, sal y pimienta PREPARACIÓN cortar el pimiento en trozos regulares y freirlo en un poco de aceite hasta que esté blando. Escurrir el atún, desmigarlo y mezclarlo con el pimiento, el huevo duro picado y el sofrito de tomate, sazonarlo con sal

gemahttp://www.blogger.com/profile/07374756232004867178noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8282389265297281861.post-20740930917054464962008-05-30T18:35:00.005+02:002010-12-14T18:26:13.345+01:00

INGREDIENTES - 1 tarrina de queso philadelphia o similar - 100 gr de bacon - 20 dátiles PREPARACIÓN deshuesar los dátiles y rellenarlos con el queso cortar el bacon en tiras de una longitud adecuada para poder rodear los dátiles pasar el bacon por la plancha y envolver cada dátil con una tira de bacon

gemahttp://www.blogger.com/profile/07374756232004867178noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8282389265297281861.post-46778532567554884732008-05-30T18:33:00.004+02:002010-12-14T18:25:10.674+01:00

INGREDIENTES: - 1 tarrina de queso de philadelphia o similar - 20 nueces - 20 dátiles PREPARACIÓN: picar muy fnas las nueces y batirlas con el queso de philadelphia deshuesar los dátiles y rellenarlos con la mezcla

gemahttp://www.blogger.com/profile/07374756232004867178noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8282389265297281861.post-39317526058853514242008-05-30T18:29:00.004+02:002010-12-14T18:27:37.966+01:00

INGREDIENTES: - 4 solomillos de cerdo cortados finos - 2 cucharadas de mantequilla - 200 ml de nata para cocinar - pimienta, sal PREPARACIÓN: Salar los filetes En una sartén poner a calentar la mantequilla y cuando esté muy caliente, freir directamente los filetes hasta que se queden dorados Ponerlos en otra sartén y añadir a cada uno pimienta por encima. Al finalizar rociar por encima la nata

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INGREDIENTES: - lomos de merluza - bacon - laurel - tomillo y otras hierbas - sal PREPARACIÓN: Se salan y se aliñan los lomos de merluza con hierbas ( tomillo u otras al gusto) Se pone una hoja de laurel encima de cada lomo y se enrolla con una loncha de bacon. se coloca encima de una hoja de papel de aluminio y se cierra herméticamente, se mete al horno durante 15 o 20 minutos. Se puede

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INGREDIENTES: - 4 filetes de ternera - 1 cebolla mediana - 1 hoja de laurel - 2 dientes de ajo - 1 copa de vino blanco o jerez seco - 1 cucharada de harina - aceite, sal PREPARACIÓN: Sazonar los filetes, pasarlos por harina y freírlos un poco Cortar la cebolla en rodajas muy finas y rehogarla Colocar los filetes en una cacerola, añadir la cebolla, los dientes de ajo, laurel y un poco de agua

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INGREDIENTES: - 400 gr de jamón de york - 1 lata pequeña de foie gras - 1 sobre de aceitunas deshuesadas - 4 o 5 pepinillos medianos PREPARACIÓN: Trocear el jamón, las aceitunas y los pepinillos Derretir la mantequilla Mezclar el foie gras con el picadillo y la mantequilla Triturar todo muy fino con la batidora hasta que se quede una masa compacta Verter la mezcla en un molde desmontable y

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INGREDIENTES: - 450gr de lomos de merluza - 50ml de leche - un poco de mantequilla - un chorrito de aceite - 1 cebolla -1 tomate pelado - 2 ramitas de perejil - sal y pimienta PREPARACIÓN: Pelar y picar la cebolla y el tomate y meterlo en el microondas con un chorrito de aceite durante 5 minutos hasta que la cebolla se ponga transparente. Cortar los lomos de merluza y ponerlos sobre la fritada.

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INGREDIENTES: - 800 g filetes de merluza - 3 cucharadas de ajo picado - 1 taza de pan rallado - 100 gr de queso rallado parmesano - 1 cucharada de albahaca - 1 cucharada de mantequilla PREPARACIÓN: En un bol, mezclar el pan rallado, el queso, la albahaca y el ajo. Rebozar los filetes uno a uno con la mezcla del bol y colocarlos sobre una bandeja resistente al horno, previamente untada con la

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INGREDIENTES: -1 plancha de hojaldre - mantequilla - 3 manzanas reinetas peladas y ralladas - 50gr de mantequilla - 100gr de azúcar - 75 gr de pasas - 50 gr de almendra molida y tostada - 50 gr de piñones - 2 cucharadas de pan rallado - canela molida, vainilla en polvo y nuez moscada molida PREPARACIÓN: Extender la masa de hojaldre Relleno: pelar y partir las manzanas en rajas. Mezclar las

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INGREDIENTES: - 1 cebolla grande - 1 taza de harina - 1 cucharada de levadura en polvo - 1 yema - 1 vaso escaso de leche - sal, 1 cucharada de aceite PREPARACIÓN: Pelar la cebolla y cortar en aros finos. poner en agua fría 30 minutos Mezclar la harina, levadura y sal. Deshacer la yema en la leche, añadir el aceite y unir con la harina hasta formar una crema Escurrir y secar los aros, sumergir

gemahttp://www.blogger.com/profile/07374756232004867178noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8282389265297281861.post-3956558791802633152008-05-26T18:10:00.004+02:002010-12-14T18:34:42.806+01:00

INGREDIENTES: - 200gr de mozzarella - 3 huevos - harina, pan rallado y aceite PREPARACIÓN: Cortar la mozzarella en bastones Pasarla por harina, huevo batido y pan rallado y otra vez por huevo batido y pan rallado Freirlas en aceite muy caliente

gemahttp://www.blogger.com/profile/07374756232004867178noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8282389265297281861.post-4843267723172726982008-05-26T18:06:00.003+02:002010-12-14T18:41:16.636+01:00

INGREDIENTES: - 4 muslos de pollo - 2 limones - 1 vasito de jerez - aceite de oliva - 2 dientes de ajo - 2 cucharaditas de perejil picado - sal, pimienta negra PREPARACIÓN: Rallar la corteza y uno de los limones y exprimir el zumo de los dos, mezclándolo con la corteza, reservando una parte para decorar el plato Añadir al zumo el vasito de jerez, un chorro de aceite de oliva, el ajo en láminas,

gemahttp://www.blogger.com/profile/07374756232004867178noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8282389265297281861.post-56790870289682129472008-05-26T18:02:00.003+02:002010-12-14T18:43:54.856+01:00

INGREDIENTES: - 2kg de almejas frescas - 1 cebollita - 3 dientes de ajo - 2 cucharadas de pan rallado - 1 vaso de vino blanco - aceite, perejil, sal PREPARACIÓN: Lavar bajo el grifo las almejas durante un buen rato cn un colador grande para qu esuelten toda la arena. Picar por separado la cebolla, el ajo y el perejil, todo en trozos muy pequeñitos y reservar Poner al fuego una cazuela de fondo

gemahttp://www.blogger.com/profile/07374756232004867178noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8282389265297281861.post-26165463779144295742008-05-26T18:01:00.002+02:002010-12-14T18:44:35.317+01:00

INGREDIENTES: - 2 tarrinas de nata - 2 tarrinas de azúcar - 2 tarrinas de harrina - 4 huevos - ralladura de limón - 2 tazas de leche - 1 chorrito de anís - nueces PREPARACIÓN: Se mezcla todo con la batidora. Tiempo de horno 30 minutos a 170º

gemahttp://www.blogger.com/profile/07374756232004867178noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8282389265297281861.post-62783830031569597432008-05-26T17:58:00.002+02:002010-12-14T18:45:11.562+01:00

INGREDIENTES: - 1/2 kg de requesón - 3 huevos - 2 limones rallados - 75 gr de azúcar - 1 sobre de levadura PREPARACIÓN: se junta todo en la batidora para que se haga una crema. Se carameliza el molde con azúcar. Se mete al horno 30 minutos en la parte de abajo con la rejilla a 175º

gemahttp://www.blogger.com/profile/07374756232004867178noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8282389265297281861.post-64978298018978230822008-05-26T17:56:00.003+02:002010-12-14T18:45:49.983+01:00

INGREDIENTES: - 1 tarrina de 300gr de queso philadelphia - 1kg y medio de calabacines - 1 pastilla de caldo de verduras PREPARACIÓN: trocear los calabacines ya pelados y echar en la olla junto con el queso y la pastilla de caldo. Cubrir los ingredientes con agua

gemahttp://www.blogger.com/profile/07374756232004867178noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8282389265297281861.post-2431493446180674852008-05-26T16:40:00.005+02:002011-02-21T19:32:37.478+01:00

INGREDIENTES: -1 yogur - 2 medidas de yogur de azúcar - 3 medidas de yogur de harina - 1 medida de yogur de aceite - 3 huevos - 1 sobre de levadura PREPARACIÓN: Encender el horno a 200º. Mezclar todo con la batidora (La harina lo último tamizándola con un colador) Echar en un molde untado de mantequilla Al meterlo al horno bajarlo a 180º. Dejarlo hasta que esté cocinado ( comprobar con una

gemahttp://www.blogger.com/profile/07374756232004867178noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8282389265297281861.post-251656183046692192008-05-23T21:41:00.002+02:002010-12-14T18:01:37.462+01:00

Ingredientes: - 1,5kg de calabacines - 5 huevos - 250 gr de nata líquida - 1 diente de ajo - Hierbabuena, perejil, sal gorda, sal , pimienta - 80gr de mantequilla Preparación: Lavar y secar los calabacines, rayarlos y colocarlos en un colador con sal gorda durante 1 hora. Lavarlos de nuevo para que pierdan el exceso de sal. Colocarlos en un trapo y estrujarlos para extraer el agua. Pelar y

gemahttp://www.blogger.com/profile/07374756232004867178noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8282389265297281861.post-6629467941502433332008-05-23T21:17:00.003+02:002010-12-14T18:48:19.080+01:00

INGREDIENTES: - 6 cuartos de pollo, contramuslos o muslos - 1 cuacharada de mantequilla - 1 cucharada de perejil picado, tomillo, orégano, cebollino - 1 vaso de tomate natural triturado - 1 vasito de nata - aceite, sal y pimienta PREPARACIÓN: Dorar el pollo en la cazuela con la cucharada de aceite. Cubrir con agua hirviendo y dejar cocer 25 minutos a fuego medio. En una sartén derretir la

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Receta de Yita INGREDIENTES: - 2 huevos y 1 yema (o sea 2 claras y 3 yemas) - 200ml de nata - 3 salchichas Top Dog cortadas en rodajitas - 2 lonchas de panceta cortada en trocitos - Medio sobre de levadura (tipo royal) - 1 cebolla picada en trocitos muy pequeños - Medio sobre de queso rallado "Cuatro quesos" - Aceite de oliva - Sal y pimienta blanca molida PREPARACIÓN: - Ponemos el horno a

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RECETA DE YITA INGREDIENTES: - 1 tarrina mascarpone - 1 brick pequeñito de nata - 2 cucharaditas de sacarina líquida - 3 huevos PREPARACIÓN: Batir bien todos los ingredientes con la batidora y echar en un molde engrasado; al horno al baño maría hasta que cuaje.

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RECETA DE YITA INGREDIENTES: - 5 huevos pequeños - 400ml de nata líquida (2 bricks pequeñitos) - 100ml de agua - 3 cucharaditas (de las del café) de sacarina líquida - Sabor, a escoger entre: canela en polvo, esencia de vainilla o de limón (sin azúcar), café soluble (sin azúcar) o cacao puro en polvo Valor. PREPARACIÓN: Batir  todos los ingredientes. Lo pasamos a un tupper engrasado o molde de

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RECETA DE YITA INGREDIENTES: - 8 costillas de cerdo - 1 cabeza de ajos - el zumo de medio limón - Aceite de oliva - Sal - Pimienta negra molida - Media pastilla de caldo tipo avecrem o un vasito de caldo casero muy concentrado - agua PREPARACIÓN: Salpimentamos las costillas y las ponemos en una sartén al fuego, con un buen chorro de aceite (que cubra toda la sarten) y los ajos (sin pelar, los

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RECETA DE YITA INGREDIENTES: - 4 chuletas de cerdo - 25 gr de mostaza (la de Maille, por ejemplo) - 250ml de vino blanco - Sal y pimienta negra molida - Aceite de oliva PREPARACIÓN: Salpimentar ligeramente las chuletas y las pringamos abundantemente con la mostaza por ambos lados. Las ponemos una sartén grande al fuego con un par de cucharadas de aceite de oliva. Cuando esté bien caliente,

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RECETA DE YITA INGREDIENTES: - 3 filetes de pollo fritos - 2 cogollos de tudela - 1 puñado de queso semicurado en taquitos - Salsa: 1 huevo + 200ml de aceite de girasol + 1 cucharadita de vinagre + 1 cucharada sopera de mostaza de dijón (sin azúcar) PREPARACIÓN: Cortamos en tiras los filetes de pollo y troceamos los cogollos (previamente lavados). En el vaso de la batidora ponemos los

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INGREDIENTES: - 1 cogollo de tudela - 4 rodajas de queso de cabra (el de rulo) - 8 trozos de queso tierno (tamaño dado) - 15 aceitunas rellenas de anchoa - 6 nueces - 1 rebanada de pan de molde o similar - Aliño: aceite de oliva, aceite de girasol, mostaza de Dijon, vinagre de sidra, pimienta blanca y sal. PREPARACION: Cortamos la rebanada de pan de manera que nos salgan 4 triangulitos. Tostamos

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INGREDIENTES: -50 grs. queso philadelphia -400 ml. Nata líquida -edulcorante al gusto -4 grs. Café soluble descafeinado (Nescafé) -4 grs. Cacao puro (Valor) -3 grs. de gelatina Preparación: En un cazo  echar el queso y la nata líquida, a fuego bajo ir removiendo hasta que se haya deshecho el queso. Agregar el café soluble, el cacao, el edulcorante y la gelatina, llevar a ebullición. Una vez ya

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INGREDIENTES: - 500 ml de nata - 1 Sobre de gelatina de fresa 0% diet - 1 Tarrina de queso de untar de 200 grs - 4 cucharadas de azúcar PREPARACIÓN: Meter en el microondas 250 ml de agua, sacar y añadir el sobre de gelatina (reservar) NO AÑADIR MÁS AGUA. Poner en el vaso de la batidora el queso,la nata, el azúcar y la gelatina ( mezclar bien) Echar en el molde y meter en la nevera Dejar reposar,

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INGREDIENTES: - 18 escalopes pequeños muy finos - 1 ramillete de estragón - 250 gr. de berros - 150 gr. de espinacas - 2 cucharadas de aceite de oliva - 60 gr. de mantequilla - 2 yemas de huevo - 200 gr. de nata líquida - 2 dl. de vino blanco seco - 100 gr. de queso para rallar - 1 limón - sal, pimienta PREPARACIÓN  Lavar el estragón, los berros y las espinacas y escurrirlos. Sofreír los

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Receta de COCINOVA 2 pechugas de pollo grandes cortadas a tiras 1 pimiento verde cortado a tiras 1 cebolla picada 1 ajo picado 1 chorro de aceite 1 cucharadite de sal 1 brick de nata líquida (de los pequeños) tomate frito casero (unos 200 gr.) 2 cucharadas de curry sofríes el pimiento, la cebolla y el ajito en un poco de aceite, echas el pollo y cuando veas que está hecho, le añades la nata, el

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